ডায়েট কোক এবং ভ্যানিলা স্বাদের প্রোটিন শেক এক সঙ্গে মেশালেই হয়ে গেলো প্রোটিন ডায়েট কোক। আমেরিকার ইউটাহ অঙ্গরাজ্যের একজন শিক্ষক রেবেকা গর্ডান এই পানীয় বানিয়ে ভাইরাল হয়ে গেছেন।
কয়েক মাসে আগে গায়িকা ডুয়া লিপাও নিজের মতো করে ডায়েট কোক বানালেন। তা নিয়েও সবাই মেতে উঠেছিল। এই পানীয় বানাতে লাগবে ডায়েট কোক, আচারের রস, আচার, হালাপিনো মরিচ এবং হালাপিনোর রস ।
সোশাল মিডিয়ার সবাই এই ডায়েট কোক পানীয় চেখে দেখতে উন্মুখ হয়ে উঠেছিল। ভক্ত থেকে ভোজনরকিস, এমনকি তারকা শেফ গর্ডন রামসে পর্যন্ত উতলা হয়ে উঠেছিলেন এই পানীয় বানিয়ে চুমুক দিতে।
ইনস্টাগ্রামে এই পানীয় বানানোর ভিডিও পোস্ট করেছেন গর্ডন রামসে। ঘুঁটে মিশিয়ে না নিয়ে গ্লাসে একটি একটি করে উপকরণ দিয়ে সবশেষে ডায়েট কোক ঢেলে দিলেন তিনি। এরপর এই পানীয়তে এক চুমুক দেয়ার পর পুরোটা উগড়ে দিয়ে খকখক করে কাশতে থাকেন এই শেফ।
সেই সঙ্গে গর্ডন রামসে বলে ওঠেন, “এতো ভোকাল কর্ড নষ্ট করে দেবে একেবারে।”
ডায়েট কোক এখন আর ডুয়া লিপাতেই আটকে নেই। বলা চলে মেয়েদের ডিনার মেনুর মতো অনেকেই এতে আসক্ত হয়ে উঠেছে। এই উদ্ভুত রেসিপি নিজের মতো করে বানিয়ে নিচ্ছে তারা।
যদিও এমন নিরীক্ষা একেবারে নতুন কিছু নয়। কোক এবং মেন্টোস মিশিয়ে খাওয়ার দিনগুলোর কথা মনে করিয়ে দিল ইন্ডিয়া টুডের প্রতিবেদন।
রেবেকা গর্ডান টিকটক এবং ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করা ভিডিওতে প্রোটিন ডায়েট কোক বানিয়ে দেখান। বরফের টুকরা দেয়া একটি গ্লাসে ক্যান থেকে ডায়েট কোক ঢেলে নেন তিনি। এরপর এক বোতল ভ্যানিলা স্বাদের প্রোটিন শেক ঢেলে নেন গ্লাসে। আরও একবার সামান্য কোক ঢেলে নেড়ে নেন শীতল মিশ্রণ।
প্রোটিন ডায়েট কোকে চুুমুক দেয়ার পর কেমন স্বাদ পেলেন রেবেকা গর্ডান?
গত অক্টোবরে পোস্ট করা ওই ভিডিওতে তিনি বলেন এই পানীয় ‘মিষ্টি এবং ঘন ক্রিম মেশানো’ স্বাদের মনে হচ্ছে।
এই প্রোটিন ডায়েট কোক আসলে ‘ডার্টি সোডা’ পানের হুজুগের পথ ধরেই এসেছে। ডার্টি সোডা বানাতে সিরাপ, ক্রিম মেশাতে হয়। ‘দ্য সিক্রেট লাইভস অব মরমন ওয়াইভস’ এবং এমন কিছু শো থেকেই পার্টি সোডা নিয়ে সবার আগ্রহ বেড়ে যায়।
এরপর থেকে ডার্টি সোডা একটি ‘কালচারাল ফেনোমেনন’ হয়ে ওঠে বলে জানাচ্ছে ইন্ডিয়া টুডের প্রতিবেদন। প্রোটিন ডায়েট কোক নিয়ে হইচই এর ব্যতিক্রম নয়।
তাই বলে প্রোটিন শেক আর ডায়েট কোক মিশিয়ে পান করার কি আদৌ উচিত? এ নিয়ে বিশেষজ্ঞের মতামত নিয়েছে ইন্ডিয়া টুডে।
গ্রুরুগ্রামের মারেঙ্গো এশিয়া হসপিটালের ডায়েটেশিয়ান ও নিউট্রিশনিস্ট পারমিত কৌর মনে করেন, এই পানীয় নিয়ে শুনতে যতই দারুণ মনে হোক না কেন, শেষ পর্যন্ত হজমে অস্বস্তি বয়ে আনবে।
প্রোটিন পাউডারের সঙ্গে ডায়েট কোকের ক্যাফেইন ও কার্বোনেশন মিশে পেটে গ্যাস করবে। তাতে ঢেকুর উঠবে বারবার। তাছাড়া ডায়েট কোকে আছে কৃত্রিম মিষ্টি অ্যাসপারটেম, যা অনেকের মাথাব্যথা ও হজমে গন্ডগোলের কারণ হয়ে ওঠে।
একই কথা বললেন যশোদা সুপার স্পেশালিটি হসপিটালের সিনিয়র কনসালটেন্ট, ডায়েটেশিয়ান এবং নিউট্রিশনিস্ট ড. ভাবনা গার্গ।
একই সঙ্গে তিনি বলেন, এই মিশ্রণ কোনোভাবেই প্রোটিন শেকের পুষ্টিগুণ বাড়িয়ে তোলে না।
একটি যোগাসন প্রশিক্ষণ কেন্দ্রের চিফ ওয়েলনেস অফিসার ড. নরেন্দ্র শেঠি বলেন, “একজন নিউরোপ্যাথি চিকিৎসক হিসাবে দীর্ঘমেয়াদে এই পানীয় আমার কাছে মারাত্মক ক্ষতিকর মনে হয়।”
পুষ্টিবিদরা সাধারণত প্রোটিন শেক এবং ডায়েট কোক মিশিয়ে পান করতে পরামর্শ দেবেন না।
এই দুই উপকরণ মেশানো পানীয় পানে অনেকের হয়তো কিছুই হবে না, কারণ সবার শরীরের সামর্থে তফাৎ রয়েছে। তবে বিশেষজ্ঞদের কথা স্পষ্ট যে, এই পানীয় পানে কোনো রকম উপকারিতা নেই।
পারমিত কৌর বললেন, প্রোটিন শেক পানি, দুধ দিতে পান করলেই শরীর এর পুষ্টিগুণ নিতে পারে।
যদি প্রতিদিনের প্রোটিন চাহিদা পূরণ করতে হবে তাহলে প্রোটিন শেক নিয়ম মেনেই পান করতে হবে; কার্বোনেটেড বেভারেজের সঙ্গে মিশিয়ে কোনো নিরীক্ষা করা যাবে না।
স্বাস্থ্যের ভারসাম্য ধরে রাখতে পুষ্টিকর খাবার এবং যেসব পানীয় শক্তি যোগায় তাই পান করা ভালো।
অনেকেই মনে করেন চিনি না থাকায় এবং কম ক্যালরি থাকাতে ডায়েট কোক হয়তো বিকল্প স্বাস্থ্যকর পানীয়। কিন্তু ডায়েট কোক মাঝেমধ্যে পান করা পর্যন্তই ভালো বলে জানালেন ড. গার্গ।
আর স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনে পানি, ভেষজ চা, প্রাকৃতিক পানীয়তে অভ্যস্ত হওয়ার পরামর্শ দিলেন তিনি।
